Салат из курицы с фруктами, сельдереем и зеленью.
2 апельсина;
2 стебля сельдерея;
1 красная луковица;
2 филе куриной грудки;
зелень петрушки;
1 пучок салатных листьев;
100 г зеленого винограда;
по 1 стол. ложке сухого белого вина, лимонного сока и оливкового масла;
соль.
Приготовление:
Апельсины разделить на дольки и удалить белые пленки. Ягоды винограда разрезать на половинки, зелень и салат перебрать. Лук нарезать полукольцами, сельдерей — ломтиками. Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать.
Подготовленные ингредиенты салата соединить, полить смесью оливкового масла, лимонного сока и вина.
Салат с мандаринами.
2 мандарина;
150 г очищенных креветок;
1 стручок сладкого перца;
по 50 г твердого и мягкого сыров;
зелень;
по 1 стол, ложке майонеза и натурального йогурта;
1 чайн. ложка лимонного сока;
сахар;
соль.
Приготовление:
Мандарины очистить, разобрать на дольки и удалить белые пленки. Вскипятить 1 л воды, добавить 1 чайн. ложку соли, опустить креветки и варить в течение 3 мин. Затем откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь и креветкам — остыть.
Твердый сыр нарезать тонкой соломкой, мягкий сыр размять. Стручок сладкого перца разрезать пополам, удалить семена и белые перегородки, мякоть нарезать тонкими полосками. Зелень перебрать и порубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить по вкусу и осторожно перемешать.
Приготовить соус. Соединить майонез, натуральный йогурт, лимонный сок, 1/2 чайн. ложки сахара и молотый белый перец по вкусу, слегка взбить.
Подавать, по желанию, на салатных листьях, полив получившимся соусом.
Так же вы можете побаловать себя заказав у нас доставку пиццы на дом.
